Welke afmetingen bij het inrichten van een restaurant?

Home > Kaja Blog > Welke afmetingen moet ik aanhouden bij het inrichten van een restaurant? De 6 belangrijkste voor je op een rij

Bij een restaurantinrichting draait alles om de juiste afmetingen. Van tafelhoogte tot barkrukken: elk detail bepaalt het comfort van je gasten en de efficiëntie van je zaak. Hieronder lees je 6 belangrijke maten die je niet mag missen bij het inrichten van jouw horecazaak. Je kunt de mooiste meubelen kiezen, maar als de maten niet kloppen, werkt het gewoon niet. Gasten zitten oncomfortabel, personeel kan niet goed werken en de doorstroom in je zaak stokt. Bij jouw restaurantinrichting draait het dus niet alleen om stijl, maar vooral om functionaliteit. Wij zetten de 6 belangrijkste afmetingen voor je op een rij, zodat jij straks een weloverwogen keuze maakt voor jouw horecameubilair.

(c)fotografie Mike Rikken Bedrijfsfotograaf Wijnboer Zwolle Kaja Almelo Interiorphotography Hr 5 Kopie

(c)fotografie Mike Rikken Nijverdal Bedrijfsfotograaf Kaja Rijssen Tutto Pépé Horecameubilair Hr 7999 Kopie

1. Wat is de ideale tafelhoogte in een restaurant?

De standaard tafelhoogte in de horeca ligt tussen de 75 en 78 centimeter. Deze maat is ideaal voor een normale eettafel en zorgt ervoor dat gasten prettig kunnen zitten, ongeacht hun lengte. Ga je voor een loungetafel of statafel? Dan gelden weer andere maten. Let bij de aanschaf altijd op de combinatie tussen tafelhoogte en stoelhoogte, dit voorkomt een onprettige zithouding bij je gasten.

2. Wat is de ideale zithoogte van een horecastoel?

Een horecastoel heeft meestal een zithoogte van 45 tot 47 centimeter. Deze hoogte sluit perfect aan op een standaard tafel van 75 tot 78 centimeter. Zo blijft er voldoende beenruimte over en zitten je gasten ontspannen aan tafel, ook tijdens een uitgebreid diner. Kies je voor een hogere tafel, dan moet de stoel daarop aansluiten om een prettige zithouding te garanderen.

3. Welke tafelmaat heb ik nodig voor 2, 4 of 6 personen?

De juiste tafelmaat hangt af van het aantal gasten:

2 personen: een tafel van 60×60 cm of 70×70 cm is voldoende
4 personen: reken op minimaal 80×80 cm of 120×80 cm
6 personen: kies voor een tafel van 160×80 cm of een ronde tafel met een diameter van 150 cm

Door deze maten aan te houden, zorg je voor voldoende ruimte per gast en een prettige sfeer aan tafel.

4. Hoeveel ruimte heb je nodig achter een horecastoel?

Voor de inrichting van een restaurant kun je als richtlijn ongeveer 60 cm vrije ruimte achter een horecastoel aanhouden. Dit geeft gasten voldoende ruimte om hun stoel naar achteren te schuiven en comfortabel op te staan.

5. Hoeveel ruimte heeft een ober nodig tussen tafels?

Voor een restaurant is het verstandig om tussen tafels voldoende ruimte vrij te houden zodat personeel comfortabel kan lopen en gasten niet worden gestoord. Als richtlijn kun je ongeveer 90 cm vrije doorgang aanhouden.

60–70 cm: krap; alleen geschikt voor beperkt gebruik of wanneer er nauwelijks verkeer is.
80–90 cm: comfortabel voor een ober om tussen tafels door te lopen.
100–120 cm: prettig bij drukke looproutes of wanneer een ober met meerdere borden of een dienblad moet kunnen passeren.
120 cm of meer: geschikt voor belangrijke routes, bijvoorbeeld tussen de keuken en het restaurant.

6. Zijn de afemtingen voor een terras anders dan voor binnen?

Ja, de basisafmetingen zijn grotendeels hetzelfde, maar op een terras is het verstandig om soms wat extra ruimte te reserveren. Buiten heb je namelijk vaker te maken met wisselende looproutes, parasols, plantenbakken, terrasverwarmers en andere obstakels.

Enkele praktische richtlijnen:

Ruimte achter een stoel: houd minimaal 60 cm aan; bij een terras waar veel wordt gelopen is 75–90 cm comfortabeler.
Doorgang voor personeel: circa 90 cm is een goede basismaat. Voor drukke looproutes is 100–120 cm prettiger.
Tussen tafels: zorg dat stoelen niet tegen elkaar komen wanneer gasten naar achteren schuiven. Op een terras is dit extra belangrijk omdat de opstelling vaak minder flexibel is.
Rondom parasols: houd rekening met de voet van de parasol en zorg dat deze geen belangrijke looproute blokkeert.
Terrasmeubilair: kies bij een kleiner terras voor meubilair dat efficiënt te plaatsen is, bijvoorbeeld stapelbare stoelen en tafels die eenvoudig kunnen worden verschoven.

Je kunt de mooiste meubelen kiezen, maar als de maten niet kloppen, werkt het gewoon niet.

INTERIEURS WAAR DE AFMETINGEN KLOPPEN

Praktische tips voor jouw horeca interieur

Naast de juiste afmetingen is het slim om ook te letten op de kwaliteit van je meubilair. Denk aan materialen die bestand zijn tegen intensief gebruik, makkelijk schoon te maken zijn en langdurig meegaan. Zo voorkom je dat je binnen een paar jaar alweer aan vervanging toe bent.

Bij Kaja vind je horeca meubilair dat aan al deze eisen voldoet. Onze meubelen zijn ontworpen voor intensief gebruik en gaan jarenlang mee, zonder in te leveren op uitstraling.

Aan de slag met de juiste maten voor jouw restaurant

Met deze 6 afmetingen in je achterhoofd, kun je gericht aan de slag met het inrichten van jouw horecazaak. Van tafelhoogte tot barkrukken: elk detail draagt bij aan het comfort van je gasten en de efficiëntie van je bedrijfsvoering. Twijfel je nog over de juiste keuzes? Bekijk hier ons assortiment en laat je inspireren door de mogelijkheden. Heb je vragen over de juiste afmetingen of wil je persoonlijk advies over het inrichten van jouw horecazaak? Neem gerust contact met ons op. Ons team denkt graag met je mee voor een inrichting die past bij jouw zaak en gasten.

Contact opnemen

Overige afmetingen die moeten kloppen

Hoeveel ruimte heb je nodig voor stoelen in een restaurant?

Voor een restaurant is het belangrijk om voldoende ruimte rondom iedere stoel te houden. Houd als richtlijn ongeveer 60 cm ruimte per zitplaats aan. Bij een druk restaurant is iets meer ruimte prettig, zodat gasten en personeel elkaar gemakkelijk kunnen passeren. De exacte ruimte hangt af van de tafelopstelling, het type stoel en de gewenste looproutes.

Hoe maak je een goede restaurantindeling?

Een goede restaurantindeling draait om meer dan alleen zoveel mogelijk tafels plaatsen. Je wilt een indeling waarin gasten zich prettig voelen, medewerkers efficiënt kunnen werken en de ruimte logisch aanvoelt. Begin met de routing en bepaal de verschillende zones. Houd voldoende ruimte tussen tafels en denk zowel vanuit de gast als de medewerker. Je wilt niet dat beide elkaar hinderen. Neem ook punten als akoestiek en sfeer mee. Het moet niet propperig aanvoelen, maar er moet ook geen balzaal ontstaan. Kies voor een goede balans en zet tafels strategisch neer.

Waar moet ik op letten bij de afmetingen van restaurantmeubilair?

Kijk niet alleen naar tafelhoogte en stoelmaat, maar ook naar de combinatie van meubilair. Controleer bijvoorbeeld of armleuningen onder de tafel passen, of gasten voldoende beenruimte hebben en of stoelen comfortabel naar achteren kunnen worden geschoven zonder een looproute te blokkeren.

Hoe breed moet een looproute in een restaurant zijn?

Er is niet één vaste breedte voor iedere looproute in een restaurant. De benodigde ruimte hangt af van het gebruik en van de vraag of er bijvoorbeeld alleen gasten lopen of ook bediening met volle dienbladen. Als praktische richtlijn kun je ongeveer het volgende aanhouden:

Minimaal 90 cm: voor een eenvoudige looproute waar weinig verkeer is.
100-120 cm: comfortabel voor een belangrijke route waar regelmatig gasten en personeel lopen.
120-150 cm: aan te raden op drukke plekken, zoals tussen tafels, bij de entree of richting bar en toilet.
150 cm of meer: geschikt voor belangrijke doorgangen waar veel mensen elkaar moeten kunnen passeren.

Hoeveel personen passen aan een tafel van 120 × 80 cm?

Aan een tafel van 120 × 80 cm passen doorgaans 4 personen comfortabel: twee personen aan iedere lange zijde. Voor een restaurant is dit een praktische opstelling die voldoende ruimte biedt om te eten en te drinken.