Wijn als sfeer- en smaakmaker van het hotel

Dormio Wijnhotel in Valkenburg doet het.

Alles in dit nieuwe boutique hotel klopt. Alles in dit hotel ademt wijn. Dat komt in alle facetten terug van de gedurfde formule en het hippe hotelconcept. Een gastvrij hotel met een hip karakter geïnspireerd op een klassiek product als wijn én dat midden in het Zuid-Limburgse Mergelland. En dat wordt opgemerkt. Dit nieuwe concept, binnen de Dormio hospitality familie, is namelijk genomineerd voor de Entree Awards 2022 in de categorie ‘Best new hotel < 50 rooms’.

Van formule naar interieurontwerp

Bij Kaja zijn we dankbaar dat we hier een bijdrage aan hebben mogen leveren qua interieur, inrichting en uitstraling. Een unieke samenwerking waar we de doorvertaling hebben gemaakt van formule en concept naar een passend interieurontwerp. We hebben antwoord gegeven op de vraag: hoe ziet dat er dan allemaal uit? We hebben advies gegeven op de vraag: hoe kunnen we dit vervolgens sfeer- en smaakvol inrichten met het juiste horecameubilair? We hebben geïmproviseerd tijdens de verbouwing van het bestaande pand en richting de oplevering van het interieur. Het resultaat smaakt zeker naar meer.

Echt onderscheidend en anders? Roel de Boer (CEO Dormio Resorts & Hotels) neemt ons mee.

“Zonder sterk thema, geen succesvolle formule. Ons hotel beschikt over 44 kamers, suites & studio’s, een wijnrestaurant, wijnwinkel én wijnbar. Elk van de kamers heeft een eigen wijnthema, karakter en vertelt een eigen verhaal. Dit konden we realiseren doordat we onze wijnpartners en wijnboeren betrokken hebben bij het interieur en de uitstraling. Ze konden bijvoorbeeld een kamer adopteren, hun eigen ideeën inbrengen en een passende sfeer creëren vanuit hun wijndomein.”

Over best new hotel < 50 rooms

Of het Dormio Wijnhotel binnenkort naar huis gaat met deze felbegeerde Entree Award, dat weten we op 28 november 2022. Wat de belangrijkste criteria zijn in deze categorie? De jury kijkt of het hotelconcept goed is uitgevoerd, zowel aan de voor- als achterkant, én of het hotel zich weet te onderscheiden in het huidige hotellandschap. De winnaar scoort het best op alle facetten (concept, faciliteiten, interieurdesign, duurzaamheid, food & beverage en ondernemerschap), is een waardevolle toevoeging voor de hospitality branche en vooral een voorbeeld voor collega vakgenoten of ondernemers.

Uitdaging

“De grootste uitdaging tijdens dit interieurproject zat hem toch wel in de verbouwing van het karakteristieke pand en de super strakke (lees korte) doorlooptijd. Improviseren, samenwerken en meten in het werk, heeft nieuwe dimensies gekregen.” Aldus Roel de Boer.

Door de bril van de designer

Marije de Goede (interieurdesigner bij Kaja) neemt ons ook nog even mee naar haar kant van het ontstaan van dit unieke hotel- en interieurconcept. Het Wijnhotel door de bril van Marije…

“Wanneer je onder de boog van staal naar binnen loopt in dit boutique hotel, loop je een heuse wijnwereld binnen. Vijf woorden die mij bij dit interieur geïnspireerd hebben; bourgondisch, karakteristiek, chique, laagdrempelig en hip. En natuurlijk wijn. Bijzonder aan dit project was dat verschillende wijnproducenten een deel mochten inrichten. Door al deze karakters samen te voegen ontstaat er een soort van levendig wijnmuseum.

Al sparrend en brainstormend zijn we tot een uniek concept gekomen. Misschien geen traditioneel ontwerpproces, maar wel een proces dat heeft geleid tot een ontwerp met een 100% eigen karakter en een prachtig Wijnhotel. Door ruwe, industriële en natuurlijke materialen op de juiste manier te combineren met veelzijdige wijnbeleving is er een luxe, toegankelijke en open sfeer gecreëerd. Zo ontdekken gasten elke keer weer wat nieuws in het interieur en blijft ieder bezoek speciaal en bijzonder.”

Wat ons betreft een hotel met een uniek verhaal, waarbij wijn de sfeer- en smaakmaker is. Een hotel naar ons hart. Namens team Kaja wensen wij Dormio Wijnhotel heel veel succes bij deze awards en op naar de winst.

Meer over het Wijnhotel: www.wijnhotelvalkenburg.nl

Een duurzame samenwerking

Dormio Group en Kaja werken al jaren succesvol samen aan uiteenlopende projecten op de mooiste toeristische toplocaties. Maar wat verbindt ons nou echt? Ondernemerschap en de liefde voor ons vak. Hospitality, recreatie en leisure laten ons hart sneller kloppen. Ieder vanuit haar eigen perspectief of vakmanschap. Zo vullen we elkaar aan en versterken we elkaar.

Waar Dormio Group zich vooral focust op projectontwikkeling, verkoop en verhuur van vakantieresorts en hotels in Europa, focust Kaja zich op de identiteit, uitstraling en inrichting van het interieur van diverse projecten. Van slim doordacht hotelconcept of een succesvolle resortformule naar een sterk interieurontwerp en passende inrichting. Een duurzame samenwerking met nog veel meer potentie voor de toekomst.

Ook leuk om te weten

De naam Dormio staat voor ‘onbezorgd leven’. Dat is de filosofie van deze ambitieuze groep. Daar sluiten wij ons graag bij aan.